BISCOITOS DE CHOCOLATE...

Gosto de chocolate, mas não é uma coisa essencial. Os bombons que mais gosto são os Rafaellos (aqueles de chocolate branco, amêndoa e côco), depois gosto de bolo de chocolate, mas bolinhos escos deste sabor, não são os meus favoritos. No entanto, como queria variar no sabor dos biscoitos, que ia pôr na mesa de Natal, decidi fazer uns de chocolate.
Ficaram bons, mas os meus favoritos são todos os outros de côco, sementes de papoila e aromatizados de limão e laranja.

Ingredientes:

200gr de margarina
50gr de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 ovo
440gr de farinha com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200gr de açúcar


Coloquei todos os ingredientes dentro do copo da bimby e programei cerca de 30 seg., vel. 5. E mais, 2 min., vel. espiga.
E vai de encher o dispára biscoitos e fazer umas belas bolachinhas, que fizeram o encanto de quem gosta de chocolate.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.

PRECISO DE UMA AJUDINHA...POR FAVOR...

Ando a dar um toque na minha casa. Esta parede está assim, é na cozinha. São azulejos, estilo rústico, amarelos. Os quadros que vêm foram feitos por mim, mas quero eliminá-los. Quero dar outro toque a esta parede.
Umas das formas que mais gosto de decoração é fotografia...não me importo de ter a familia toda pela minha casa fora, é um cunho pessoal. Pensei em usar umas fotos do meu filho. Primeiramente surgiu-me a ideia de usar fotos a preto e branco impressas em vinil, mas achei que"morriam"na parede, depois pensei em fazer as mesmas fotos com as cores originais...mas estou à nora, não sei que fazer.




Estes são os meus cortinados, bem coloridos como eu gosto, cheios de vida. Agora que já vos dei as imagens podiam me dar a vossa opinião? Aceito sugestões para dar vida a esta parede. OBRIGADO!


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

SOLHA FRITA COM ARROZ DE TOMATE E PIMENTO...

Como é do conhecimento de todos os que me seguem, o peixe é o que se come mais cá por casa. E, ao contrário do que muitos pensam, há inúmeras formas de o cozinhar. Esta é, talvez, uma das formas mais tradicionais.
Desta vez, trago-vos uma solha muito bem acompanhada.

Ingredientes:

solha cortada para fritar
farinha de milho para fritar

arroz
3 tomates maduros
pimento cortado em tiras
1 cebola
2 dentes de alho
azeite


Temperei a solha apenas com sal. Aqueci o óleo e fritei passando-a antes por farinha de milho.
No copo da bimby coloquei a cebola e os alhos. Triturei tudo na vel.7, até estar a gosto (por aqui residem esquisitos com cebola...).
Deitei o tomate e voltei a triturar na mesma velocidade.
Acrescentei o azeite e o pimento e programei 8 min., vel.1, temp.100º.
Acrescentei a água necessária à cozedura do arroz. Neste caso, ponho 3 medidas de água para 1 de arroz, para que fique bem malandrinho.
Programei 8 min., temp.100º, vel. colher inversa. No fim desses tempo acrescentei a medida do arroz, temperei de sal e voltei a programar 10 min., vel. colher inversa, temp.100º.


Enquanto a bimbinha se encarregava do arrozinho, ia fritando o peixe.




Uma comidinha simples, mas bem agradável.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

BISCOITOS DE CÔCO E SEMENTES DE PAPOILA...

Quando faço biscoitos gosto de os fazer em quantidade. Até porque tenho um pote grande, a minha mãe tem outro e o meu irmão ainda outro. Depois o combinado é que me tragam os potes vazios para tornar a encher...
Por isso esta é a minha receita base favorita.
Estes foram alguns dos biscoitos que povoaram a nossa mesa de Natal (esta ainda estava em falta por aqui).

250gr de margarina
3 colheres de sopa de côco ralado
1 ovo
1 colher de sopa de sementes de papoila
440gr de farinha com fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200gr de açúcar

No copo da bimy coloquei o açúcar e pulverizei 30 seg., na vel.6-8-10.
Acrescentei a margarina, o ovo, o côco e as sementes de papoila. Programei 30 seg., vel.5.
Por fim, deitei a farinha e o fermento e envolvi tudo na vel.5, cerca de 20 seg.
Programei mais 2 minutos na vel. espiga.
Enchi o dispára biscoitos e foi só disparar.


Levei ao forno cerca de 15 minutos, ou até estarem lourinhos a gosto.
No fim, foi só colocar nas ditos potes e deliciarmo-nos com estas maravilhas.


Beijinhos a todas com amizade e carinho.

CARIL DE GAMBAS ACOMPANHADO DE ARROZ AROMATIZADO DE ALHO...

O caril é um prato que adoro...então se for de gambas, tanto melhor. A primeira fez que fiz, foi em casa de uma amiga, para o jantar de dois casais. As crianças comeram outra coisa. Fizemos com gambas inteiras, tivemos o trabalho de lhes tirar a casca do corpo e deixar, unicamente a cabeça e a cauda...UMA VERDEIRA DELICIA.

Desta vez, decidi fazer com um miolo de camarão grande que tinha na loja...não ficou igual. Não é que tenha ficado mal, até ficou bem gostoso, mas descacando o camarão fica bem melhor. Para a próxima já sei, só mesmo daquela forma tão deliciosa.
Aconselho esta versão a quem tiver pouco tempo e queira fazer um jantar bem apresentável.

1 kg de miolo de camarão grande
1 cabeça de alhos
1 frasco de leite de côco
azeite
2 colheres de sopa de caril em pó

arroz aromatizado de alho

No wok levei ao lume os dentes de alho picados com o azeite. Deixei ferver. Deitei os camarões e fritei, lentamente, nesse azeite.

Num pouco do leite de côco diluí o caril. Deitei esta mistura e o restante leite. Deixei ferver para apurar um pouco. Rectifiquei os temperos.

Enquanto o caril fervilhava, coloquei alhos num tachinho...deixei ferver com o azeite. Deitei o arroz e deixei fritar, ligeiramente.
Acrescentei a água necessária à cozedura do arroz, temperei a gosto e deixei cozer. Fica um arroz bem gostoso e soltinho.


Por fim, acompanhamos este maravilhoso caril com o arrozinho aromatizado de alho.
Experimentem, é delicioso e bem práctico.

Beijinhos a todas com amizade e carinho.